– Imagem do dia – Aniver da minha Claudinha.

Parabéns e muitos beijinhos pra você.

Bolo Pop

Perfeito para qualquer festa!!! Sucesso garantido!!! Charme na mesa!!!

Quer aprender a fazer este charmoso bolo?

Siga então as instruções, passo a passo com fotos.

Suprimentos:

1 cx de um bom bolo de chocolate e ingredientes listados na caixa

1/2 pacote de cobertura de chocolate.

Chocolate branco.

Palitos próprios para bolo (um pouco mais grosso que aquele usado para espetinhos)

Gel Food Coloring - NÃO líquido – corante para alimentos

Vegetable Oil spray (pode ser manteiga em spray ou outro tipo de óleo, próprio para alimento)

Manteiga de cacau (uma colher cheia)

Styrofoam ou Isopor ( um aro ou uma bola para espetar os palitos)

Primeiro Passo:

Forre sua bandeja de bolo com papel alumínio (use uma forma aberta e grande). 

Agora unte a folha com o óleo vegetal ou manteiga em spray. 

Passo dois:

Siga a receita de sua mistura de bolo e assar o bolo conforme as instruções.

Permitir que o bolo esfrie devagar.

Terceiro Passo:

Coloque o seu bolo cozido e frio em uma tigela grande

 Use as mãos para esfarelar todo o bolo.

Adicionam-se cerca de 1/2 da embalagem de cobertura de chocolate ao bolo desintegrado.

A cobertura de chocolate é o que age como uma cola para segurar as bolas de bolo juntos.

Agora é hora de ficar sujo.

Use as mãos para misturar a cobertura uniformemente por toda a mistura de bolo esfarelado até que a mistura de bolo fique bem umedecido.

Sua mistura de bolo deve ser úmido o suficiente para moldar em um grande monte e manter sua forma.

Ainda... se suas mãos não se parecem com isso, então você está fazendo errado!! rsrsrs

Passo Quatro:

Rolar sua mistura de bolo em bolas, usando as palmas das suas mãos.

Você deve ser capaz de obter 35-40 bolas bolo a partir de um único lote de mistura de bolo. Não queira fazer render mais que isso, pois o seu bolo deve ser suficiente para uma pessoa e não meia pessoa.

Passo Cinco:

Agora vamos preparar a casca de chocolate.  Despeje um pacote inteiro de chocolate branco raspado em uma tigela e derrete no microondas.  Siga as instruções de fusão da embalagem.  * Cuidado para não queimar o chocolate. Derrete devagar e mexendo sempre, de ½ em ½ minuto.

Retire o seu chocolate branco derretido e mexa bem com uma colher até que esteja completamente lisa. Daí, adicione uma colher grande cheia de manteiga de cacau, para o chocolate branco diluir a consistência um pouco. Mexa bem novamente.

Sexto passo:

Pegue um palito do bolo pop e mergulhe no chocolate branco diversas vezes.

E, em seguida, colocá-lo no centro de sua bola bolo.

Este procedimento funcionará como uma cola e mantem o seu bolo pop firme e bem colado no palito.

Em seguida, coloque o seu bolo pop no palito para endurecer.

Continue com o restante dos bolo pops. 

Passo Sete:

Agora você está pronto para cobrir o bolo no delicioso chocolate branco.

Este é o passo mais complicado de toda a receita. Vai precisar de um pouco de prática antes de ficar uniformemente revestimento do chocolate sobre o pop.

A chave é colocar o pop no chocolate em um ângulo para o lado com uma mão. Utilizando outro lado, a colher com a mistura de chocolate em todo o pop. Tente fazer isso o mais rápido possível antes que o chocolate começa a endurecer e obter grumos.

Depois de ter revestido uniformemente o pop, bata suavemente o pau no lado da bacia para sair o excesso de chocolate que iria escorrer. Ele deve ter uma casa lisa como um bombom.

Passo Oito:

Agora é hora de fazer sua decoração ficar bonita. É a hora mais divertida!!! Use o restante do seu chocolate branco para o enfeite. Adicione o GEL corante alimentar de sua escolha até que você consiga a cor desejada. O corante líquido irá imediatamente endurecer e estragar o seu chocolate. 

Encha um saco plástico com o chocolate branco colorido. Corte um pequeno buraco em um canto de modo que você pode chuviscar ou ziguezaguear o chocolate colorido sobre sua pops.

Dica para manter o seu bolo sem cair do palito enquanto você tenta cobri-los no chocolate:  Logo depois de moldar o bolo em pequenas bolas, colocá-los no freezer por cerca de 10 minutos para que eles fiquem super-refrigerados. Em seguida, continuar com a receita. Eles ficarão "mais sólidos" e por isso seguram melhor o palito. 

Agora deixe seu bolo secar e, em seguida, arrume lindamente o prato. Decore, mantendo o isopor de apoio.

Se preferir, coloque o bolo pops na geladeira por um tempo. Eu gosto muito deles gelados.

Agora... mão a obra para a próxima festa!!!

Como são bonito e deliciosos!!!

Feliz trabalho e se delicie com os elogios!!!

Linha de Recheios “ Doce Chef ” da Cargill Food.

A  Cargill Food   apresenta sua nova linha de recheios, uma solução pronta e deliciosa pra você preparar sobremesas com versatilidade e alto padrão de qualidade. 

Disponível em três sabores: doce de leite com ameixa preta, creme de baunilha com pêssego em cubos e abacaxi em cubos com coco em tiras.

E as frutas são em pedaços selecionados e processados, preservados o sabor e estrutura. Parece muito bom, não acha?

Bolos, doces e Cupcakes para sua festa

Adoro os bolos e doces dessa ViviCandys !!! Todos feitos com muito capricho e deliciosos.

Se você vai fazer uma festinha ( também pode ser festão... rsrsrs) e está precisando de uma ajudazinha com os doces, pode contar com a Vivi. Eu encomendei no meu aniversário e foi um sucesso geral!! Além de açúcar, a Vivi usa um ingrediente raro hoje em dia: - carinho!!

Deixo aqui o contato se você precisar... mas pode entrar para dar uma olhadinha e babar um pouco!! Rsrsrs.

email: vivicandysmile@hotmail.com

Estou impressionada com o talento e dedicação dessa nossa amiga... a Cau.

Meteu as caras, fez cursos ...e esta aí, abrindo a “ La Cassonade” , sua confeitaria gourmet. E olhe a delicadeza desse bolo!! Repare ... é um livro de história... histórias da Marina com a Mônica e sua turma.



E repare no detalhe do lixo, onde esta saindo o Cascão!!! Lindo!!! Você ve até a casca de banana saindo!!!



Eu fui nesse aniversário e vi as crianças alvoroçadas e maravilhadas com o bolo... rsrsrs. Lindo, perfeito, gracioso e muito delicioso!!! ADOREI!!! Parabéns Claudia!!!
Para os outros amigos: entre e conheça um pouco mais do trabalho dessa arquiteta gourmet...rsrsrs. Vale a pena!!

Dicas para cozinha

A maneira mais fácil para cobrir um bolo sem sujeiras e meleques.

The Easiest Way to Ice a Cake from SAVEUR.com on Vimeo.

A maneira mais fácil para descascar uma cabeça de alho em menos de 10 segundos, sem sujeiras e sem cheiro desagradável nas mãos.

How to Peel a Head of Garlic in Less Than 10 Seconds from SAVEUR.com on Vimeo.

Caneta decoradora para bolos e cupcakes

KUHN RIKON é a marca de uma caneta, toda em plástico e movido a bateria , que serve para decorar bolos e cupcake com mais facilidade.

Se você gosta de fazer bolos ou cupcake e deixa-los bem bonitos e decorados, entre e assista o video...você com certeza vai querer uma igual... rsrsrs

Custa R$ 135,80 na Doural.

Livro de Stencils para Bolo

Criar bolos fantasticos... sonho de toda boleira!!! Com este conjunto único de projetos lindos de stencil, receitas básicas para deliciosos bolos e coberturas, simples passo-a-passo e dicas de decoração... fica com certeza mais fácil... rsrsrs.
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Da Arquitetura para a Cozinha

Algumas pessoas tem o dedo açucarado... boas de cozinha, boas de doces e sobremesas, mas nem sempre são boas de decoração, boas de confeitaria. Essa com certeza é boa nas duas coisas, pois se bem sei, também é perfeccionista. Esse cupcake é de comer com os olhos!!! Se não bastasse, seu sabor é sensacional... leve, delicado!!! Se quer a receita... procure em la Cassonade e conheça um pouco mais de seu trabalho... vai gostar!!!



Admire a perfeição do seu confeito... olhe para esse leão... fantástico!!!



Estou boquiaberta!!! Estou orgulhosa dessa mulher!!!
Parabéns!!!