Ótimo para comer puro ou com morangos frescos... hummmmm!!! Muito bom!!!
Ingredientes:
1/2 xícara tâmaras sem sementes (descaroçadas)
1/2 xícara de passas sem sementes
1/2 xícara de leite de soja (ou leite de arroz)
1 xícara de manteiga de amendoim (ou manteiga de amêndoa)
1/2 xícara de Cacau em pó (sem açúcar)
1/2 xícara de coco ralado (sem açúcar)
1/4 colher de chá de extrato de baunilha
1/3 xícara de nozes picadas ou amêndoas
Comece embebendo as tâmaras e as passas no leite para que eles amoleçam e possam ser cortados mais facilmente. No processador de alimentos, corte as tâmaras e as passas muito bem. Despeje a mistura picada em uma tigela e misture os ingredientes restantes. Pressione em uma forma ou assadeira de vidro de 8x8, forrada com papel manteiga. Leve à geladeira.
Corte em quadrados e polvilhe com mais cacau em pó.
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