Escorredor Big Blue

Big Blue é uma grande baleia Azul disposta a ajuda-la na cozinha! Rsrsrs.

Na verdade, trata-se de um filtro de cozinha acessível, simples de guardar e de plástico.

 seguro para alimentos.

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Ótimo para escorrer a água de sua panela, tanto para macarrão como legumes. Um charme!!! 

Design por Liz Goulet Dubois, do Fred Studio.

Vi aqui.

Uma receitinha leve para dar um tapa naquela fominha... sem engordar

Frittata de vegetais

(serve 2 pessoas)

Ingredientes:
- 3 ovos grandes
- 1 colher de sopa de óleo bom e leve(Canola, girassol, etc)

- sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de azeite
- 1 xícara de brócolis frescos
- 1/4 xícara pimentão amarelo cortado em cubos
- 1/4 xícara cenoura picadas
- 1 dente de alho picado
- 1 xícara de tomate uva assado (* ver nota)
- 2 colheres de chá de queijo parmesão ralado

Pré-aqueça o forno a 350 graus.

Bata os ovos, sal e pimenta numa tigela média até misturar bem. Reservar.
Aqueça o óleo com o azeite numa frigideira antiaderente em fogo médio; frite o alho e junte o brócolis, a cenoura, o pimentão e sal e cozinhe até começar a amolecer, 6 a 8 minutos.

Misture os tomates assados.  Adicione a mistura de ovos na frigideira e cozinhe, utilizando espátula para mexer e raspar o fundo da frigideira, até que comece a definir, cerca de 2 minutos. Agite frigideira para distribuir uniformemente os ovos e cozinhe sem mexer por 30 segundos para deixar selar bem  o fundo.

Leve a frigideira no forno pré-aquecido e asse até o topo da frittata ficar cozida e os ovos não ficarem mais molhados, cerca de 5-7 minutos. Retire a frigideira do forno e deixe descansar por 5 minutos para terminar de cozinhar. Usando uma espátula, solte frittata da frigideira e deslize para um prato ou tábua de corte. Corte ao meio e sirva. (Cada metade é uma porção). Salpique uma colher de chá de queijo parmesão ralado sobre cada pedaço,  antes de comer.

*Tomates ao forno: A receita lembra o tomate seco conservado em óleo. Em um esforço para cortar gordura e calorias, tire então o óleo. Corte ao meio alguns tomates uva, lambuze-os com uma borrifada leve de spray de cozinha (óleo ou azeite ou manteiga em spray) e uma pitada de sal. Trufa-los em uma assadeira no forno, à uma temperatura de 450 graus, por cerca de 30 minutos. Se seu forno não atinge tal temperatura, deixe-os por mais tempo.

Bom apetite e coma com moderação... pois é uma delícia!!!

Mais objetos legais para sua cozinha

Continue investindo na decoração da sua cozinha. Que tal uma joaninha graciosa pousada na sua pia?!?



Essa é uma tábua para cortar alimentos e o verso dela pode ser usado como apoio para pratos quentes. Não achou legal??

Ela é vendida por R$ 34,90 , na Loopday.

Ratatoullie au Four

Receita do blog da Fanny e da Marcinha. Qualquer dúvida, entre lá. Já fiz e, posso afirmar que é maravilhoso!!! Pode experimentar, pois com certeza você também vai adorar. E ainda melhor... muito fácil de fazer!!!
E ainda: Melhor molho de tomate no fundo da forma.
Ingredientes: Rodelas finas de berinjela, abobrinha, cebola, tomate.
Temperos: Tomilho, alho e sal polvilhados por cima.
Modo de fazer: Forno baixo, 140C, por duas horas coberto com aluminio e por 30 minutos descoberto.
Bom demais!!!

Conforme pedidos da Lili, deixo aqui a receita traduzida:

Para o molho de tomate
2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
2 dentes de alho ralado ou amassado
1 cebola média branca, finamente cortada
750g de tomate italiano ou outro bom de molho, descascados, sem sementes e picado
1 raminho de tomilho
1 raminho de salsa
1 folha de louro
1 / 2 colher de sopa de açúcar refinado
sal marinho

para os legumes
4 tomates Roma, cortado em fatias finas
1 abobrinha verde, cortado em fatias finas
1 abobrinha amarela, cortada em fatias finas
2 pequenas cebolas brancas, cortadas em fatias finas
1 beringela pequena, cortada em fatias finas
1 pimentão vermelho pequeno, cortado em fatias finas
1 dente de alho ralado
2 (colheres de chá) de azeite extra-virgem de oliva
folhas de tomilho
sal e pimenta

Comece por fazer o molho: misture o azeite, alho e cebola em uma grande panela de fundo grosso em fogo baixo até que fique tudo muito macio, cerca de dez minutos. Adicione os tomate, tomilho, salsa e louro e deixe ferver em fogo médio. Misture o açúcar, reduza o fogo e cozinhe até o líquido fique muito suave, cerca de 30 minutos. Tempere a gosto com sal e ervas. Espalhe o molho no fundo de uma assadeira de 26 centímetros .
Pré-aquecer o forno a 140 ° C.
Disponha as fatias de legumes sobre o molho até que a panela fique cheia. Regue com o azeite, salpique com o alho e tomilho, e tempere.

Corte um pedaço de papel manteiga para cobrir bem, em seguida, cubra tudo com papel alumínio e dobre as bordas para selar bem.
Asse por 2 horas. Descubra e asse por mais 30 minutos.
Você pode comer-se quente, morno ou frio.