Pumpkin Pie Spice

As vezes estamos cozinhando e nos damos conta que precisamos de especiarias para enriquecer nosso prato... mas que dificuldade em achar tudo e com rapidez!!! Uma bela torta de abóbora sem especiarias fica como queijo sem goiabada, avião sem asa, fogueira sem brasa... eu sem você!!! Rsrsrs

Por isso, aconselho meus amigos que curtem uma brincadeira na cozinha... preparar um belo Spice e deixa-lo no aguardo de suas urgências. Deixo aqui uma receitinha especial:

Ingredientes:

3 colheres de sopa de canela em pó

2 colheres de chá de gengibre em pó

2 colheres de chá de noz-moscada

1 ½ colheres de chá de pimenta da Jamaica

1 ½ colheres de chá de cravo em pó

Instruções:

Combine as especiarias em um pequeno pote, misture bem para combinar tudo. 

Para isso, fechá-lo e dar-lhe uma boa sacudida para garantir que está bem incorporado. 

Então você pode bater um rótulo nele e armazená-lo em seu armário, pois está pronto para ser consumido, conforme sua necessidade.

Rendimento: cerca de 5 colheres de sopa

Detalhes: tem aqui

PopSome - Ervas & Especiarias

Os Herbs & Spices PopSome é uma maneira prática para armazenar e organizar todos as suas ervas e especiarias. As tampas coloridas possuem o sistema patenteado Oxiloc, onde a vedação é hermética e higiênica.

O conjunto vem com um suporte conveniente que foi especialmente projetado para torná-lo possível empilhar dois ou mais conjuntos. 

E ainda decora sua cozinha!!!

Gostou? Tem aqui.

Pilão e Almofariz

Esse é um pilão incomum e elegante... o orgulho de uma cozinha.



Orb pilão e almofariz tem a versatilidade de britagem e moagem para todo tipo de erva e especiaria. É uma peça feita de porcelana e louça, onde a bacia principal é perfeita para maiores quantidades de ingredientes e a tampa, quando invertida, é ideal para moer pequenas quantidades de ervas e especiarias.



Isso a faz em 3 peças não absorventes de odores ou qualquer tipo de resíduo... higiênica, moderna e prática!!! Ah... E linda!!!
Custa $30 dólares...Procure por ela aqui.

Pão de Especiarias

Ingredientes:• 200 g de mel
• 250 g de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 50 g de manteiga derretida
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 pitada de cravo em pó
• 1 colher (chá) de raspas de casca de laranja
• 1 anis estrelado
• ¾ xícara de leite
Preparo:• Aqueça o leite;
• Acrescente o anis e abafe por 2 minutos;
• Retire o anis estrelado e acrescente a manteiga;
• Em uma tigela misture o mel com a mistura de leite e manteiga;
• Misture a farinha de trigo com a canela, o bicarbonato, o cravo e as raspas de laranja;
• Acrescente aos poucos a mistura de mel;
• Coloque a mistura em forma para bolo inglês untada;
• Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 25 minutos, aproximadamente;
• Espere amornar para desenformar.

Dica para fazer um bom pão: Misture bem o sal na farinha e nunca diretamente no fermento.

Fonte: Olivier Anquier